小西红柿怎么做好吃

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文章目录

一、小西红柿怎么做好吃

1. 小西红柿怎么做好吃

2. 小西红柿的药用价值

3. 小西红柿的美容作用

二、小西红柿的由来

三、如何挑选新鲜小西红柿

小西红柿怎么做好吃

1、小西红柿怎么做好吃

1.1、金龙摆尾

原料:小黄鱼、小西红柿、香菜

制作:将小黄鱼掐去头部并且洗净,裹上生粉;起油锅,将小黄鱼炸至金黄色,捞起,在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;把整个小西红柿对半剖开后,放置在鱼头处,撒上香菜即可。

点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻,因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜爽口,别有风味。

1.2、小西红柿

原料:小西红柿、生菜

制作:生菜去根、洗净,在沸水中烫一下后捞出装盘;把整个小西红柿对半剖开,在生菜叶上摆成两排。把生蒜切碎,用少许油略炒一下去味,撒在两列小西红柿中间。

点评:由于加工比较简单,这些蔬菜保留了原汁原味,减少了营养成分的损失,却一点也没有失去良好的口感,因此不一会儿便风卷残云——被大家瓜分得干干净净!

2、小西红柿的药用价值

2.1、治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟小西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;

2.2、治贫血

将小西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1～2次,长期坚持,可治贫血;

2.3、治肝炎

取小西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;

2.4、防中暑

将1～2个小西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;

2.5、退高烧

将小西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;

3、小西红柿的美容作用

3.1、去死皮

将小西红柿弄碎成酱汁状,沾在化妆棉上,然后涂在洗净的脸上,停留约十五分钟,之后用温水洗净便可。

3.2、治疗晒伤

将小西红柿弄碎成酱汁状,涂在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,便可治疗被太阳晒伤的皮肤。

3.3、淡化雀斑

将小西红柿弄碎成酱汁状,加入适量砂糖搅拌,敷在脸上约十五分钟,之后用温水洗净,可淡化雀斑。

小西红柿的由来

小西红柿也叫圣女果,传说汉武帝时期,有一年初秋武帝大病不起,太医无药可治,于是后宫嫔妃都为之烦恼 。恰逢一日,后宫侍女圣在花园中游玩,看到一只兔子,便追着兔子进入花园深处,突然发现一株低矮的植物上结了一颗火红的果实, 圣在忙采下来给贵妃看,贵妃不知是何物,所以请教太医,太医也见所未见,于是正在迷茫之间 听到汉武帝的声音,于是就把那红色的果实放在了桌子上。谁知道一阵清风过后这红色的果实竟化为一道青烟,摇摇晃晃飘入汉武帝的寝宫,不多时日,汉武帝大病初愈,谁也不知道是什么原因,也没人记得那颗红色的果实,只有圣在一直惦记着它,可是后来就找不到了。转年初秋,后宫的花园例竟结满了那样的果实,汉武帝得知是圣先发现的果实,于是就定名为“圣女果”只是到今天也没人知道这小小的圣女果竟有治病之功。

如何挑选新鲜小西红柿

1、看颜色:

小西红柿大致有红色、橙色和黄色的品种,颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的小西红柿,我们应该挑选颜色较深的,颜色越深味道越好。

2、捏硬度:

小西红柿不象其他水果那样软乎的是成熟的表现,只要是深红色的就是熟了的,硬度是越硬越好的。

3、辨新鲜:

看小西红柿果蒂处叶子的颜色,叶子较嫩绿的就比较新鲜,看小西红柿色泽是否饱满,越饱满的越新鲜。

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