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苋菜:苋菜,功效,清热解毒
养生导读:时下正是苋菜最好吃的季节,新舍得网苋菜入口甘香,有 长寿菜 的美誉,可见苋菜的功效与作用大。那么你知道苋菜的功效与作用吗?春夏多吃苋菜可以清热解毒,减肥轻身,还能增深宅活寡强体质!一起来看看苋菜还有什么功效与作用吧!
苋菜的功效与作用
苋菜,又名野苋菜、鸡肋编赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌,有的地区把苋菜称为 长寿菜 。苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为 凫葵 、 荇菜 、 莕菜 。
苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富,俗语有说: 六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。 由此可见其营养价值之高。每100克苋菜含蛋白质2.5克,脂肪0.4克,5克,钙200毫克,磷46毫克,铁4.8毫克,胡萝卜素1.92克,尼克酸1.3克,抗坏血酸(维生素C)35毫克。此外,苋菜还含有维生素B1、B2等。
跟其他蔬菜相比,苋菜中铁的含量特别高。事实上,苋菜中的铁含量是菠菜的1倍,钙的含量是菠菜的3倍,而素比茄果类高2倍以上。中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便,利窍止血等功效。适用於痢疾、肠炎、大便涩滞、便秘、淋证、麻疹不透、漆疮瘙痒,暑热等病症。
春夏吃苋菜正当时
苋菜的功效与作用如下所示:
1、促进牙齿和骨骼好学网的生长
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁重庆彩票网、钙和维生素K,具有促进凝血,增加含量并提高携氧能力,促进造血等功能。
2、减肥轻身,促进排毒,防止便秘
苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
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