#QQTZ#春季适合老年人的养生汤
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养生之道网导读:你知道春季适合老年人的有哪些吗?对于老年人来说,为增强机体抵抗病菌入侵的能力,正确喝汤可以起到强身健体、防病治病的作用,下面小编将为你介绍春季适合老年人的养生汤。
春季适合老年人的养生汤
鲫鱼豆腐汤
材料:小白鲫鱼4条、鲜百合1包、葱1根、姜10克、米酒历趣市场1汤匙、胡椒粉适量、盐适量、水适量
做法:
1、材料备好。
2镍合金、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,去黑膜,取了鱼籽洗净收拾好,并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。
3、鲜百合清洗干净,姜切丝,葱切花备好。
4、煎锅下油烧热后放入姜丝,当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼。
5、撒入少量盐,中小火分次将鲫鱼和鱼籽煎至两面金黄。
6、淋入1汤匙米酒。
7、将煎好的鲫鱼铲入铸铁锅中,加入适量清水(水和鱼持平即可),大火滚至汤色发白。
8、然后再加入适量的热水(滚汤的过程中要勺去表面的油沫)。
功效:鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
龙骨蘑菇鲜笋汤
材料:龙骨200-250克,蘑菇300克左右,鲜笋1只
做法:
1、鲜笋去掉外壳,笋壳脱去,一层层裹有笋衣的笋肉,洗净后切成薄片;
2、龙骨下锅焯水,放入瓦煲中加入清水,烧开后换中小火炖1个小时左右;
3、放入欢乐颂经典台词切好的笋片,紧接着放入蘑菇,继续中小火慢炖半小时,食用前调入少许食盐即可。
功效:蘑菇的有效成分中被日本研究人龙之向导员分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍,此外,蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止的蛋白合成,蘑菇的有效成分可增强T功能,从而提高机体抵御各种疾病的。
红枣茯苓瘦肉汤
材料:瘦肉250g,猪脊骨200g,红枣10颗,核桃仁、茯苓、各少许,老姜1块,葱1根
做法:
1、猪脊骨、瘦肉洗净,切块,茯苓、核桃肉洗净,葱切花备用;
2、猪脊骨、瘦肉沸水汆烫去血水,捞出洗净备用;
3、砂锅装水大火烧开,放入猪脊骨、瘦肉、茯苓、红枣、核桃仁、枸杞子、老姜等材料,煲两小时后加盐、鸡粉调味,撒上葱花即可。
功效:红枣茯苓有安神鹿晗新浪微博助眠的功效,安神助眠的养生汤,常失眠的人可以多煲这些汤喝,帮助提高。
海带凤尾草汤
做法:
1、用海带24g,凤尾草24g,油、盐酌量;将凤尾草洗净,海带浸软后切段;
2、煲内放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。调味即可饮用。
功效:此汤能益肝补肾,,疏风解毒。适用于肝风内动引起的病、眩晕、头痛等病症。
豆腐
做法:
1、用豆腐4块,食盐少许,石膏509;
2、先将生石膏打碎,豆腐洗净,煲1小时,饮汤,食豆腐。
功效:此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功,适用于春季老人眼赤痛肿、等病症。
猪血菠菜汤
做法:取猪血500克,切成片,菠菜500克,洗净切断,共煮汤调味食用。
功效:猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。
葱白大蒜汤
做法:葱白500克,大蒜250克,将葱白洗净切段,大蒜去皮砸碎,两者置入锅中,加水2公斤,煮沸15分钟即可。
功效:葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效,适于预防流行性感冒,或有、头痛、等感冒初期症状者服用。
青葙子鱼片汤
材料:鱼肉150克,豆腐2块,青葙子12克,海带少许,蔬菜酌量。
做法:
1、先将用4杯水以中火约煎1小时半,煎至约2杯半水,隔渣留汁备用;
2、把蔬菜(可随意选择)洗净切好,鱼肉切片,豆腐切成小块;
3、将切好的海带连同青葙子汁倒进锅,煮滚调味,可作汤用;
4、把鱼片放在碗内,用汤汁搅拌一下,然后放进锅内,再放入豆腐;
5、待豆腐煮至浮起时,再放蔬菜,然后调味,再煮片刻便成。
功效:青葙子鱼片汤有强肝明目、祛风解毒和润肤之功。适用于视力减退、不润、头晕目眩等病症。
---洗净:洗净,功效,鲫鱼
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