#影像园#春季养肝吃什么蔬菜
莴笋:莴笋,荠菜,韭菜
养生之道网导读:春季养肝吃什么蔬菜?近几年来,肝病的高发成为了很多朋友的困扰,肝病的发生和我们的日常饮食也有着密不可分的关系,接下来小编为大家介绍春季养肝吃什么蔬菜。
春季养肝吃什么蔬菜
1、韭菜
韭菜一年四季长青,终年供人食用,但以春天的韭菜最好吃,正如人们常说: 韭菜春食香,夏食臭。 春天气候冷暖不一,就需要养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气,祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,可增强人体脾胃之气。从这个角度来说,在春天吃韭菜最为适宜,由于韭菜不易消化,一次不要吃得过多。
2、春笋怀孕三个月吃什么好
春笋有 利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀 的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。春笋营养丰富,水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高。吃笋有帮、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
3、豆芽
豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
4、荠菜
荠菜能补钙。眼下,虽然还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、等疾病。荠菜可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
5、莴笋
莴笋。莴笋又叫 春菜 ,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
6、葱
春天多吃些葱,不仅可以补阳散寒,也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。多吃小葱能诱导产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。
7、大蒜
春天多吃大蒜,不仅因为其性温,也可以补充人体之阳,并且它还具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒有一定的防治作用。因此春天应该多吃些大蒜,此外大蒜还有促进,增加食欲,预防动脉粥样硬化和的功效。
8、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
9、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力,能防御四氯化碳所引起的肝中毒,对受损的肝脏有极强的恢复功能。
10、西红柿
中医认为,西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,营养学分析认为,西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A,还含有大量番茄红素。如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C,如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与,对人的身体爱日租健康均有好处。
11、芦笋
近期韩国一项新研究发现,醉酒之后,除了多喝水和多休息之外,吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示,芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高,解酒护肝效果更好。
春季养肝要注意什么
早睡眠以养肝:夜卧则血归肝,根据中医子午流注理论,子时(23:00~1:00)属胆经循行时段,丑时(1:00~3:00)属胆经循行时段。因此应早睡眠,特别保证这段时间的睡眠,以利于肝胆的养护。特别应注意保证睡眠,以使血能归肝,使药物能更好的发挥治疗效果。以养血为主,如果经常熬夜常常会阴血亏虚,造成面色萎黄、、等肝血亏虚的症状。
戒忿怒以桂花的功效与作用养肝:快方送药肝主怒,怒能伤肝,情绪舒畅方能养肝。《素问 四气调神大论》提出: 春三月,此为发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;逆之则伤肝,夏为实寒变,奉长者少。
补肾方能养肝:肝肾同源,黑芝麻补肾,又能补肝血,就是因为水能生木,补肾方能养肝淘课网。这就是中医 虚则补其母 的治疗方法。
饮食清淡,少食辛辣:辛辣伤血,故肝病的人不宜吃的过辣过咸,豆制品也在慎食之列。豆本身属肾,外形又极象肾脏,所以补肾又可补肝,但对肝肾的压力也重,故不宜多食。
---莴笋:莴笋,荠菜,韭菜
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