兰州拉面东京开店 中国拉面首次走向世界
:
8月3日电 拥有百年以上悠久历史的中国传统老店兰州拉面将在8月22日首次登陆日本东京。首家店铺“马子禄”牛肉面将在东京都千代田区神田神保町开业。而店长曾因回国后对兰州拉面“念念不忘”,亲自赴兰州学习拉面制作方法。面对最初“马子禄”牛肉面店家的拒绝,他软磨硬泡,店家终于点头,最终他学成回国,实现了自己开店的梦想。
据日本narinari网站报道,兰州拉面的主要特点表现在汤汁、面和配料上。汤汁是把牛骨和牛肉同10种以上的香料放在一起,经过长时间小火慢炖熬制而出;面是由拉面师傅徒手将大团软面进行溜条、抻拉等后制作出来;而配料则更加丰富,有牛肉片、萝卜、手工辣椒油和香菜、蒜苗等。
“马子禄”牛肉面是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展,成为现如今知名百年老店,而且是在兰州拉面店中唯一一个被中国政府授予“中华老字号”的名店。
而这位首家店铺的店长,大学时曾在北京待过,被当地的兰州拉面所“俘虏”,从而一发不可收拾地爱上兰州拉面。回国后,由于“思面心切”,又苦于无面可吃,一念之间,动了开店的想法。当初,他吃了很多苦头,尝试不断失败,无法掌握香料的用量组合以及溜条等技巧,决定去兰州学习正宗拉面的做法。在当地来回考察了好几家兰州拉面店后,最终选择了味道最好的“马子禄”牛肉面店。
刚开始,没有人愿意收他做“学徒”,但是他厚着脸皮多次上门央求,向对方表现出自己学习的热情和真诚,最终打动了对方。经过深入学习,他掌握了扎实的拉面制作要领。最终,他得以经营日本第一家兰州拉面店。
日本网友表示很期待
“感觉味道会很不错”、“日本店店长很努力,也很有干劲,非常感动,很期待”、“如果食材都非常正宗的话,我一定会去吃”、“相当期待”。
据此前报道,日本拉面种类并不算多,所以不断提高自己的定位,作为一种文化推向国际。拉乌冬面的技艺也作为一种民族文化和了不起的手艺来推广。亚洲很多国家做电视节目都对着日本拉面师傅惊叹,却不知道中国做拉面龙须面的手艺更惊为天人。
海外君认为,大多数时候都是日本拉面品牌登陆中国,深受国人喜欢,而这次兰州拉面登陆日本,还能获得众多日本网友的期待,谁说这不是中国拉面的一次“逆袭”呢,期待中国拉面能够走向世界
---:
- 日本几百辆核污染车 在二手市场被倒卖2017-08-09 09:08:55
- 因法国人民反对 马克龙“第一夫人”遭遇滑铁卢2017-08-08 05:08:13
- 日本政府提出中日韩三国会谈 被中国拒绝2017-08-08 10:08:38
- 乐天因萨德中国市场崩溃 传闻又要进军酒店业2017-08-07 04:08:43
- 400亿欧元脱欧分手费是传言 英政府辟谣2017-08-07 09:08:59
- 转基因动物首次销售 转基因三文鱼售价5.90美元/磅2017-08-06 04:08:20
- 悉尼人到广场搭帐篷 因租不起房2017-08-06 09:08:42
- #金文奎#女子银行卡被盗刷254万 她这样做让银行被判全赔
- #开茶店#保姆掌掴1岁幼儿并捏鼻强灌米糊:当时心情不好
- #伊利雪糕#网上高价叫卖八宝山墓地 卖家称“咱上面有人”
- #冬瓜薏米排骨汤#女护士提交辞职信称找不到对象 医院:或是开玩笑
- #橡树摄影网#女子3年被已婚男骗160万 男子新欢称愿为其坐牢
- #炸酱面用什么酱#男子半年来经常深夜收到妻子艳照 声泪俱下报警
- #白癜风吃什么药#为啥给老师送礼?仅15.60%受访者称表达谢意
- #小型农用机械#珠海现当街宰杀白海豚?官方:鱼在渔民发现时已死
- #缓解压力的音乐#吉林一幼儿园否认“厨师猥亵3岁女童” 警方已调
- #cpc中文印刷社区#长春一大桥现"美女出浴图" 不符规定被彻底清除
- #黄婉伶#男子到医院要求医生割睾丸 称因无法控制自己
- #新浪棋牌#男子21年前杀害4人 因过节不回家被怀疑落网
- #浠水县人民政府网#男子盗刷表姐银行卡 辩称是家务事不算犯罪
- #雪莉崔子分手#男子2张银行卡被陌生微信号绑定 10天转走14100元
- #产经新闻#卧床5年患儿给相伴数年护士写信:千万不要累坏身体
- #太康县人民政府网#山西发现春秋晚期贵族夫人墓 墓葬主人腹部有胎
- #橡胶密封圈规格#中年男子为给女同学送钻戒 从29楼坠下身亡
- #家用热水循环系统#两人造谣“土豪命丧壶口瀑布” 被行拘5日
- #精武鸭脖加盟费多少#男孩为玩手游转走妈妈3万 猜出密码转账删短
- #男士保养皮肤#陕西:坐过站要求下车被拒 女子猛拍司机后脑