吃螃蟹有什么禁忌 螃蟹的做法有哪些

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 螃蟹在海鲜中应该算是脱颖而出，深受大家的喜爱。不仅仅是因为它的肉质鲜美，口感好。更多的还是因为螃蟹的营养价值太高，它含有丰富的蛋白质，能供给人体平时所需的营养，而且螃蟹还有抗结核的作用。虽说吃螃蟹好处多多，但如果不注意食用螃蟹的禁忌，反而会危害我们的身体，那么螃蟹不能和什么一起吃呢?

一、螃蟹不能和什么一起吃：

1、柿子：

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、浓茶：

中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适;

3、梨：

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕：

同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱;

5、羊肉：

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;

6、花生：

花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

7、红薯：

烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。

8、蜂蜜：

之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。

螃蟹虽然营养价值高味道鲜美，适合大部分人，但还是要注意螃蟹不能和什么一起吃。这里着重体醒一下，不仅要注意螃蟹和其他食物的相克，还要注意在食用螃蟹时，生蟹、死蟹、久存熟蟹这些都是不能食用的。还有感冒，皮肤瘙痒，痛经这类人最好也是不要食用螃蟹!

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