#再见阿妮#春季防癌食物有哪些
抗癌:抗癌,防癌,癌症
养生之道网导读:春季防癌食物有哪些?现代人的生活水平越来越高,人们对自身的健康也开始重视起来了,防癌抗癌就自然而然的成为了人们非常关心的问题。接下来小编为你介绍春季防癌食物有哪些。
春季防癌食物有哪些
西红柿
英国布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现,每周吃10份西红柿(约合3斤),可使男性癌危险降低18%。研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂。而另一项研究发现,西红柿经过加热,番茄红素释放量能增加5倍,且更易被吸收。建议西红柿最好做熟吃。
木瓜
新加坡国立大学医院发布的一项 日常饮食与华人健康关系 调查显示,多吃一点以木瓜为代表的橙色水果,能减少患肺癌的几率,这要归功于其中的防癌酵素 木瓜酵素。木瓜可以直接吃,也可榨汁喝。
海鱼
小树时代日本国立癌症研究中心对9万名45~74岁的男女做了长达11年的跟踪调查指出,吃富含EPA和DHA这两种不饱和的鱼最多的组,与吃得大白菜官网最少的相比,得肝癌的风险降低了36%。海鱼防癌的原因在于,其中的不饱和脂肪酸能抑制炎症,可预防发展到肝癌。因此,推荐人们每周吃两次深海鱼,如和等。
韩国翰林大学科学家发现,胡萝卜中的抗氧化物可遏制肠道肿瘤细胞分裂,并导致癌细胞死亡。胡萝卜可以炒着吃,也可以用来炖汤。
绿茶
美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所工作人员发现,绿茶提取物中的一种抗氧化物(EGCG)具有强抗氧化功效,它可以抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要的作用,进而干扰代谢,防止癌变进程、发展及扩散。建议普通人一天饮茶三四杯左右。
大蒜
神奇动物在哪里云盘北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所研究显示,大蒜对胃癌有很好的预防作用。刊登在美国《分析生物化学》杂志上的研究发现,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物质含量就越少。抗癌物大蒜素遇热会失效,因此尽量生吃,且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素生成。
胡萝卜
富含A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素,尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A,可减少患肺癌的机会,是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者,癌症的发生率是正常人的两倍多。
西兰花和卷心菜
十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是,十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素,又非矿物质,而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间尚诚志太长。
黄豆
富含蛋白质,氨基酸的组成齐全,并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干,能防癌抗癌。
薏仁
这是一种常用的中药,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、、氨基酸等多种人体所需的营养物质,具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、、增强肌体的作用,特别是能抑制癌细胞繁殖。
蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、等,主含多糖类成分。 科学实验证明,其中多糖有调节人体 抗癌系统 免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
草莓、葡萄、樱桃
富含排毒物质,有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
茄子
仟吉西饼性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。
芦笋(龙须菜)
具有防止癌细胞扩散的功能,食用时必须煮熟,每口3次,每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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